Champagne, Frankrike

Vitt mousserande, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Vinet

Cuvée blandning CARTE D´OR Millésime 2014 görs enbart på de allra äldsta vinrankorna i Côtes des Grand Blancs och enbart gynnsamma år.

Utseende: Ljus gnistrande gyllengul färg, med eleganta små bubblor.

Doft: Toner av lakrits och färska bakverk smälter samman med grillad aprikos och blodgrapefrukt. Vid luftning framträder kryddiga toner av en rund millésime, med en lång efterdoft.

Smak: Smaken är torr och frisk med härligt, krämig len mousse. En generös årgång med mycket struktur och kropp, ändå elegant. Den här årgången har en delikat mognad och bjuder på mycket sofistikerad eftersmak.

Vinifiering: Alkoholjäsning vid 18 ° C, Malolaktisk jäsning i termoreglerade rostfria tankar. Lagrad på jästfällningen minumium 48 månader.

Dosage av sockerrörsjuice (under 8,5g/l) samt reservviner av tidigare årgångar, syra 8 g/l.

Vin och matkombination: Som aperitif, eller tillsammans med ugnsstekt parmesangratinerad piggvar i champagnesås.

Storlek: 750ml och 1500ml ( 1500ml endast restaurang & privatimport

Artikelnr: 79298

Pris: 550:-

Länk Michel Arnould Carte d’Or Grand Cru, 2013 | Systembolaget