Blanc de Noirs Extra Brut
Champagne, Frankrike
Vitt mousserande, 100% Pinot Noir
Vinet
Cuvée blandning Med en mycket begränsad dosage tillsatt i slutet av processen, uttrycker denna Blanc de Noirs cuvee egenskaperna från Verzenays terroir.
Utseende: En mycket gyllenglänsande färg markerad med guldfärgade reflektioner.
Doft av flinta och kalk, päron, och vita persikofrukter, som öppnar sig och utvecklar florala toner, färska hasselnötter och aprikoser.
Smak: En volumiös och lång smak med toner av svarta vinbär, aprikos, citroncest och citrus.
Vinifiering: Alkoholjäsning vid 18 ° C, Malolaktisk jäsning i termoreglerade rostfria tankar. Varje champagne förses med ett unikt degorgerings datum graverat på flaskan.
Lagring: Lagrad på jästfällningen mellan 36 och 48 månader, Avprovad var sjätte månad. Dosage av sockerrörsjuice 3-4g/l, syra 6,1 g/l.
Vin och matkombination: Ett måste som aperitif, eller avnjuts till fördel med ostron, skaldjursfat och sushi
Storlek: 750ml
Artikelnr: 76090
Pris: 499:-
