Brut Réserve Grand Cru
Champagne, Frankrike
Vitt mousserande, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Vinet
Cuvée blandning 80% av druvor från 2013, och 20% av reserv vin från 2012.
Utseende: Gyllene halmgul färgton.
Doft: Hallon, färska hasselnötter, kiwi, kombinerad med toner av kristalliserade citrusfrukter som ger en pigg spritsig förnimmelse om mogna gula persikor och grillad ananas. Delikata toner av rostade kaffebönor och nougat bekräftar närvaron av Chardonnaydruvorna.
Smak: Den uppfriskande höga syran tillför energi av mogna exotiska frukter. Blandningen av Pinot Noir och Chardonnaydruvorna ger den här årgången en hel del djup. En mycket smakrik och elegant champagne med mörka frukttoner toner från Pinot Noir.
Vinifiering Alkoholisk jäsning vid 18 ° C, Malolaktisk jäsning i termoreglerade rostfria tankar.
Lagring: Lagrad på jästfällningen mellan 36 och 48 månader. Avprovad var sjätte månad. Varje champagne förses med ett unikt degorgerings datum graverat på flaskan.
Dosage av sockerrörsjuice (under 10g/l) samt reservviner
Vin och matkombination Som aperitif eller till kalvbräss med ingefära och honung, eller fågel fylld med torkade frukter eller också utmärkt till en smörstekt spätta med skirat smör och skaldjur.
Storlekar: 750ml och 1500ml (endast restuaurang & privatimport)
Artikelnr: 73843
Pris: 441:-
