unika drycker i högsta klass

Dan med ett förflutet inom företagsledning i internationella bolag och som är utbildad Sommelier från Vinkällan Dryckesutbildningar. Ludvig som är utbildad kock har arbetat på såväl svenska topprestauranger samt utomlands, bland annat på Aquavit i London och Nook i Stockholm.

En del i vår filosofi är att hjälpa restauranger att hitta unika vinproducenter med unika gastronomiska viner med av högsta kvalitet, och som har en stark hållbarhetstanke i sin odling och produktion. Från och med 2021 beslutade vi om att ha som målsättning att inom 4 år, företräda och importera dryck där minst 50% av ägarna eller vinmakarna är kvinnor.

Champagne

Vår huvudfokus har varit och kommer att ligga på Champagne. Denna mytomspunna dryck som har lika många historier som olika karaktärer. De flesta förknippar champagne med något extravagant och något som man bara dricker vid väldigt speciella festliga tillfällen. Vår filosofi är att man inte ska dricka alkohol för ofta, men när man väl gör det, så lägg några kronor extra och köp en flaska champagne som man öppnar en tisdag till pastan, och tar några glas, och sparar sedan resten till fredag eller lördag. Vi vill avdramatisera champagnens mystik, att vara en dryck till enbart speciella tillfällen.